Mitilo, Cozza, Moule, Mejillon, Mussel

Mollusco allevato nel Mar Adriatico, il mitilo (Mytilus galloprovincialis) è una risorsa importante per il nostro Paese.
Il mitilo è allevato in mare aperto; ogni singolo mollusco è attaccato ad una corda molto lunga.
Ogni giorno battelli specializzati per la pesca dei mitili, prelevano le corde mature.
Giunti a terra i marinai mettono i mitili, selezionati in base alla taglia, dentro sacchi, normalmente da 10 kg.
Il prodotto è venduto fresco per i mercati Francesi e Spagnoli, ma anche surgelato per la preparazione delle conserve.
La nostra ditta può fornire mitili in sacchi da 3 o da 10 kg, o sciolti in corda.